PENGATURAN MAKANAN PADA ANAK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE-1

April 12, 2017
13.04.2017.jpg

Bagi diabetisi (anak penderita diabetes) yang menggunakan Insulin Basal Bolus, pembagian makan berdasarkan perhitungan rasio karbohidrat dengan Insulin bolus ( Konsultasikan dengan dietisien)

Bahan makanan yang mendukung diet sesuai dengan menu seimbang, dengan komposisi Karbohidrat 50-60 % dari total kalori sehari, protein 10 – 15 % dari energi total sehari, lemak 25 – 30 % dari total energi sehari.  Cholesterol kurang dari 300 mg. Serat diberikan denngan tujuan untuk merawat dan mencegah beberapa gangguan gastrointestinal dan serat larut air membantu menurunkan kadar lipida darah. Bahan makanan yang dihindari : gula, sirup, madu, dan bahan makanan yang mengandung gula murni. Gula untuk bumbu masih boleh diberikan.

Sumber Karbohidrat

Nasi putih, nasi merah, kentang, beras jagung, havermut,  jagung, ubi, singkong, sukun, roti tinggi serat

Sumber Protein Hewani

Ayam tanpa kulit, daging sapi, ikan-ikanan, telur ayam, telur puyuh, telur bebek, udang, cumi-cumi, kerang dll.

Sumber Protein Nabati

Tempe, Tahu, Kacang hijau, kacang kedele, kacang merah, kacang tanah, kacang tolo, oncom, sari kedele

Sayur dan Buah

Oyong, timun, buncis, caisim, kembang kol, tomat, wortel

Pisang, bengkoang, belimbing, jambu biji, manggis pepaya, jeruk, nanas, apel, melon, anggur, dll

Sumber Lemak

Minyak almond, minyak jagung, minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak Zaitun, santan

 

CONTOH MENU PASIEN DM 1900 Kalori :

Pagi     :   Nasi                         150 g

Telur dadar               50 g

Lalapan

Minyak                    5 g

Pk. 09.00 :  Pisang goreng   1 potong (60 g)

Jeruk                  1 buah (100 g)

Siang   :   Nasi                         150 g

Ikan pesmol               50 g

Frikadel tahu             50 g

Sayur asem          100 g

Slada buah pepaya.

Pk. 15.00 :  Kroket            1 buah (50 g)).

Pudding sirsak.

Malam :   Nasi                                100 g

Semur daging                50 g

Tempe goreng tepung  25 g

Tumis kangking          100 g

Pisang raja                    50 g

 

Pk. 21.00 :  Susu non fat    25 g

Crackers           2 buah

Tip untuk menghidari DM :

  • Menjaga berat badan tetap ideal
  • Pola makan sesuai menu seimbang
  • Mempertahankan gaya hidup sehat.

 

Penulis : Ibu Retno Muji Muliany, S.Gz

Comments

comments

Klinik Anak AP&AP Jakarta © 2019. Website oleh Equitiga.

×

Pelayanan via WhatsApp didalam jam kerja:
Senin sd Jumat pkl. 10.00 - 17.00 WIB
Sabtu pkl. 10.00 - 12.00 WIB
Minggu dan hari libur tutup.

× klik disini untuk chat