CARA SEHAT MENIKMATI MENU LEBARAN BAGI ANAK DIABETES MELITUS TIPE-1 (bagian 2)

June 21, 2017
22.06.2017.jpg

Hal yang perlu dilakukan bagi Anak Diabetes untuk tetap sehat selama menikmati hidangan Lebaran.

  1. Memilih Menu Makanan

Hati- hati akan adanya banyak godaan makanan dengan lemak jenuh seperti, kuah gulai, rendang, dan opor, maupun makanan dan minuman manis. Makanan dengan karbohidrat kompleks seperti oat, sereal, sayuran, buah-buahan dan kacang polong adalah pilihan terbaik. Perhatikan pula kandungan gula yang terdapat di dalam makanan maupun minuman. Menurut WHO, asupan gula dalam sehari sebaiknya hanya sekitar 25 gram atau kira-kira sebanyak 2 sendok makan.

Sesekali, boleh mencicipinya, tetapi senantiasa perhatikan porsinya, karena diabetesi memiliki kecenderungan kadar kolesterol dan trigliserida yang mudah meningkat. Tidak ketinggalan, batasilah asupan karbohidrat, setidaknya 50 persen dari kebutuhan energi total. Misalnya kebutuhan energi harian 2.000 kkal, maka jumlah karbohidrat maksimal 275 gram (1.100 kkal). Hal terpenting bagi diabetesi adalah menjaga porsi makan yang sedikit namun dengan frekuensi yang sering.

  1. Modifikasi Makanan 

Ingin mencicipi kue atau minuman manis? Gantilah pemanis makanan dengan memilih pemanis rendah kalori ataupun non-kalori. Ingat ya, cicip bukan berarti bisa mengkonsumsinya dalam jumlah berlebihan. Selesai mencicipinya, ganti minuman manis dengan air putih atau teh tawar. Di samping itu, air putih juga dapat memberi rasa kenyang lebih lama. Sementara alternatif untuk konsumsi kue kering dan es buah, pilihlah buah potong yang segar. Kandungan air dan serat dari buah tentu lebih menyehatkan bagi diabetesi.

  1. Memeriksa Gula Darah secara Mandiri

Pemeriksaan gula darah secara mandiri akan memantau secara berkala kadar gula darah. Bagi diabetesi, hal ini berlaku layaknya rambu-rambu yang menjadi tindakan pencegahan saat tergoda dengan berbagai jenis makanan. Pemeriksaan ini juga membantu dokter dalam menyesuaikan obat berserta dosisnya. Idealnya tes mandiri dilakukan dua kali sehari. Sebagai contoh, hari Senin (sebelum makan pagi dan 2 jam setelahnya), Selasa (sebelum makan siang dan 2 jam setelahnya), Rabu (sebelum makan malam dan 2 jam setelahnya), dst. Namun, perlu diingat bahwa jadwal pemeriksaan harus disesuaikan dengan kondisi diabetesi dan anjuran dokter yang merawatnya.

  1. Berolahraga  

Olah raga secara teratur dengan rentang waktu minimal 30 menit setiap hari dapat membantu tubuh lebih sehat. Jalan cepat atau jalan kaki menjadi alternatif yang dapat dipilih. Olahraga bertujuan untuk membakar kalori dan untuk mencegah penimbunan kelebihan energi dalam bentuk lemak di dalam tubuh diabetesi. Ajaklah keluarga atau sahabat untuk melakukan jalan santai bersama setelah perayaan lebaran dan silaturahmi selesai, sehingga olah raga dapat menjadi lebih menyenangkan.

Berikut beberapa tips yang bisa dipakai sebelum menikmati hidangan lebaran dengan aman :

  • Ketika ingin menyantap ketupat, sebaiknya konsumsi dalam porsi kecil ,maksimal seperempat piring dan ambil lauk pauk seperti opor, gulai atau rendang dengan porsi tidak lebih dari seperempat piring.
  • Seimbangkan dengan porsi buah-buahan dan sayur-sayuran yang dua kali lipat lauk pauk / setengah piring
  • Konsumsi air putih lebih banyak dari minuman yang mengandung gula seperti softdrink atau sirup
  • Tetap lakukan olah raga atau banyak bergerak untuk membakar kalori.
  • Kenali hidangan lebaran anda :
Nama HidanganBerat

(gr)

Energi

(Kalori)

Protein

(gr)

Lemak

(gr)

Karbohidrat

(gr)

Ketupat1001603.272.4230.36
Opor ayam100

(2 potong)

16316.538.675
Rendang Daging sapi10019319.6811.074
Dendeng Balado301239.967.683.3
Mie Bakso241

(1 Porsi)

38820.2416.6240
Kue Nastar100

(6 buah)

3735.6910.6863.32
Kue Keju/ Kastangel100

(6 buah)

2745.512.735.5
Kue Putri Salju100

(7 buah)

4725.923.460
Lapis Legit100

(1 potong sedang)

4155.1133.6525.26
Dodol60

(3 buah)

2352.363.648.86

 

Sekarang silahkan berhitung, jika kita makan 1 ketupat (160 kal) + 1 potong Opor ayam dada dengan kuah santan(81.5 kal) ,dilanjutkan makan kue nastar 3 potong( 186 kal) dan kastengel 3 buah(137 kal) total dikonsumsi sekitar 565 kalori, apa lagi kalau ditambah minuman manis seperti soft drink dalam setiap kaleng sekitar 170 kalori, maka dalam setiap jamuan silaturahmi kita menghabiskan makanan sampai 735 kalori, fantastik !

Selamat merayakan hari kemenangan, selamat menyambut hari raya Idul Fitri 1438 Hijriyah!

Penulis : Retno Muji Muliany, S.Gz, RD

Comments

comments

Klinik Anak AP&AP Jakarta © 2019. Website oleh Equitiga.

×

Pelayanan via WhatsApp didalam jam kerja:
Senin sd Jumat pkl. 10.00 - 17.00 WIB
Sabtu pkl. 10.00 - 12.00 WIB
Minggu dan hari libur tutup.

× klik disini untuk chat